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सोडियम एरिथोरबेट यूएसपी, बीपी, ईपी, एफसीसी

सोडियम एरिथोरबेट यूएसपी, बीपी, ईपी, एफसीसी

उत्पाद का नाम: सोडियम एरिथोरबेट समानार्थी शब्द: Na Erythorbate सीएएस संख्या: 6381-77-7 विशेषताएं: सफेद गंध रहित, क्रिस्टलीय पाउडर या granules शुद्धता (परख): 99% न्यूनतम आणविक फॉर्मूला: C6H7NaO6, C6H7NaO6H2O संरचना: पैकेज: 25 किलो / पैकेज: 25 किलो / फाइबर ड्रम अन्य नाम: डी-एरिथ्रो-हेक्स-2 -...

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उत्पाद विवरण

Sodium Erythorbate picture and Sodium Erythorbate Package box.jpg

उत्पाद का नाम: सोडियम एरिथोरबेट

समानार्थी शब्द: Na Erythorbate

सीएएस संख्या: 6381-77-7

विशेषताएं: सफेद गंध रहित, क्रिस्टलीय पाउडर या granules

शुद्धता (परख): 99% न्यूनतम

आण्विक फॉर्मूला: सी 6 एच 7 एनओओ 6, सी 6 एच 7 एनओओ 6 एच 2 ओ

संरचना:

Sodium Erythorbate structure formula-1.png

Sodium Erythorbate structure formula-2.jpg

पैकेज: 25 किलो /

पैकेज: 25 किलो / फाइबर ड्रम

अन्य नाम: डी-एरिथ्रो-हेक्स -2- एनोनिक एसिड, गामा।-लैक्टोन, मोनोसोडियम नमक

एचएस 2 9 322900.90

 

मुख्य शब्द: सोडियम एरिथोरबेट, ना एरिथोरबेट

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सोडियम एरिथोरबेट (Na Erythorbate) का विवरण:

सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) को व्यापक रूप से एंटी-ऑक्सीडेंट माना जाता है जो एरिथोरबिक एसिड का सोडियम नमक है (स्टार्च किण्वन द्वारा निर्मित)। यदि यह सूखा है, तो सोडियम एरिथोरबेट गैर-प्रतिक्रियाशील और स्थिर है। पानी के साथ मिश्रित होने पर, यह वायुमंडलीय ऑक्सीजन और अन्य ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ प्रतिक्रिया करेगा। मांस इलाज में, सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) नाइट्राइट इलाज प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने और तेज़ करने में सक्षम है और इसे चमकदार दिखता है। इसका मुख्य रूप से फ्रैंकफर्टर, बोलोग्ना और ठीक मांस में उपयोग किया जाता है। इलाज नमक (नाइट्राइट्स / नाइट्रेट्स) का उपयोग करते समय सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) को जोड़ा जाता है। सॉसेज बनाने की प्रक्रिया में जोड़े जाने पर, प्रसंस्करण समय को 1/3 तक उल्लेखनीय रूप से कम किया जा सकता है। सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) नाइट्राइट को तोड़कर और गुलाबी रंग वर्णक की सेटिंग तेज करके इलाज की दर में तेजी लाएगा।


सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) के एंटीऑक्सीडेंट गुण रिक्ति की रोकथाम करेंगे। इसके अलावा, यह रंग लुप्त होने से रोकता है।

सोडियम एस्कॉर्बेट की तुलना में, सोडियम एरिथोरबेट अपेक्षाकृत अधिक स्थिर है। यह समान एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है।

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सोडियम एरिथोरबेट के रासायनिक गुण (ना एरिथोरबेट):

सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) सफेद से पीले-सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या ग्रेन्युल के रूप में दिखाई देता है। यह लगभग गंध रहित, थोड़ा नमकीन है। समाधान में, सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) हवा, ट्रेस धातुओं, गर्मी और प्रकाश की उपस्थिति में बिगड़ जाएगा। पिघलने बिंदु 200 डिग्री से ऊपर है। सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) पानी में घुलनशील है लेकिन इथेनॉल में लगभग अघुलनशील है। 2% जलीय घोल का पीएच 5.5 - 8.0 था। सोडियम एरिथोरबेट पानी में घुलनशील है। सोडियम नमक के जलीय घोल का पीएच 5 और 6 के बीच होता है। वाणिज्यिक ग्रेड सोडियम एरिथोरबेट से बने 10% समाधान में 7.2 से 7.9 का पीएच हो सकता है। इसकी सूखी, क्रिस्टलीय स्थिति में यह अपरिवर्तनीय है। लेकिन, जब पानी के साथ समाधान में यह आसानी से वायुमंडलीय ऑक्सीजन और अन्य ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ प्रतिक्रिया करता है, जो इसे एक मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट बनाता है।

उपयोग और अनुप्रयोग:

सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) एंटीऑक्सीडेंट और एंटीसेप्टिक है।

चीन प्रदान करता है कि सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) का उपयोग सभी प्रकार के डिब्बाबंद, जाम और जमे हुए मछली आदि के लिए किया जा सकता है जैसे खाद्य एंटीऑक्सीडेंट, संरक्षक और रंग एजेंट

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सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) (सी 6 एच 7 एनओओ 6) एक खाद्य योजक है जो मुख्य रूप से मांस, कुक्कुट और शीतल पेय में उपयोग किया जाता है। रासायनिक रूप से, यह एरिथोरबिक एसिड का सोडियम नमक है। जब गर्म कुत्तों और गोमांस की छड़ जैसे प्रसंस्कृत मांस में प्रयोग किया जाता है, तो सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) उस नाइट्राइट को नाइट्रिक ऑक्साइड तक कम करने में मदद करेगा, जिससे तेजी से इलाज और गुलाबी रंग को बनाए रखा जा सकेगा। एक एंटीऑक्सीडेंट संरचनात्मक रूप से विटामिन सी से संबंधित, सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) स्वाद स्थिरता में सुधार करता है और कैंसरजन्य नाइट्रोसामाइन्स के गठन को रोकता है। खाद्य संरक्षक के रूप में एरिथोरबिक एसिड और सोडियम एरिथोरबेट का उपयोग उल्लेखनीय रूप से बढ़ गया है क्योंकि एफडीए ने ताजा खाने के लिए खाद्य पदार्थों में संरक्षक के रूप में सल्फाइट्स के उपयोग को मना कर दिया है (जैसे ताजा सलाद के लिए सामग्री) और खाद्य प्रोसेसर ने इस तथ्य का जवाब दिया है कि कुछ लोग सल्फाइट्स के लिए एलर्जी हैं। सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) बोलोग्ना में भी पाया जा सकता है, और इसका कभी-कभी पेय पदार्थ, बेक्ड माल और आलू सलाद में उपयोग किया जाता है।

सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) बीट्स, चीनी गन्ना और मकई जैसे विभिन्न स्रोतों से प्राप्त शर्करा से बना है। कुछ पुरानी कहानियों के अनुसार, यह जमीन के गांडुड़ियों से उत्पन्न होता है; हालांकि, यह सिर्फ एक अफवाह है।

सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) के वैकल्पिक उपयोग में additives का विकास शामिल है जिसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स के रूप में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) धातुओं के लिए संक्षारण अवरोधकों के विकास में लागू किया गया है। इसके अलावा, इसे सक्रिय पैकेजिंग में लागू किया गया है।

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खाद्य उद्योग में उपयोग और आवेदन

खाद्य प्रसंस्करण में, सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को ताजा, मांस से डिब्बाबंद फल और सब्जियों, साथ ही वाइन, जाम और शीतल पेय रखने के लिए किया जाता है। जब मसालेदार उत्पादों में उपयोग किया जाता है, सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) नाइट्रोसामाइन नामक कैंसर पैदा करने वाले रसायनों को रोकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो विटामिन सी से भी अधिक शक्तिशाली होते हैं। सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) भोजन के ऑक्सीकरण को रोकता है, जो भोजन को ताजा रखने में मदद करता है।

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सोडियम एरिथोरेट का प्रवाह चार्ट:

Sodium Erythorbate production flow chart.jpg

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फेंगचेन समूह चीन से सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) पाउडर का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। हम थोक और थोक मात्रा में विशेषज्ञ हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे सभी ग्राहकों को सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) पाउडर का सही सप्लायर होने पर सही सप्लायर हो। जब आप सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) पाउडर खरीदने या खरीदने जा रहे हैं, तो कृपया फेंगचेन समूह में जाएं।

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विश्लेषण का प्रमाण पत्र

उत्पाद का नाम:

सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट)

मद

GB8273-2008

FCCV

बाहरी

सफेद या थोड़ा पीला क्रिस्टलीय गोली या पाउडर

सफेद, गंध रहित, क्रिस्टलीय पाउडर या granules

परख
सोडियम एरिथोरबेट

98.0% मिनट

98.0% -100.5%

विशिष्ट आवर्तन

+ 95.5 ° ~ + 98.0 °

+ 95.5 ° ~ + 98.0 °

स्पष्टता

मानक स्तर तक

मानक स्तर तक

शारीरिक रूप से विकलांग

5.5-8.0

5.5-8.0

भारी धातु (पीबी)

<>

<>

लीड

----

<>

हरताल

<>

<>

Oxalatc

मानक स्तर तक

मानक स्तर तक

indentification

-----

उत्तीर्ण परीक्षा

सूखने पर नुक्सान

------

≤0.25%

सोडियम एरिथोरेट का उपलब्ध ग्रेड:

खाद्य ग्रेड: खाद्य उद्योगों में सोडियम एरिथोरबेट का व्यापक रूप से एंटीऑक्सीडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। फेंगचेन समूह का खाद्य ग्रेड सोडियम एरिथोरबेट ठीक पाउडर (98% न्यूनतम शुद्धता) के रूप में उपलब्ध है।


गुणवत्ता नियंत्रण:

फेंगचेन समूह हमारे सभी उत्पादों को सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया लागू करता है। हमारे द्वारा प्रदान किए जाने वाले सोडियम एरिथोरबेट को एचएसीसीपी और आईएसओ मानकों के तहत सख्ती से परीक्षण किया गया है और खाद्य योजक के रूप में उपयोग करने के लिए सुरक्षित साबित हुआ है।

संग्रहण और हैंडलिंग सावधानी:

भंडारण: सोडियम एरिथोरबेट को ठंडा और सूखी जगह में स्टोर किया जाना चाहिए और मजबूत रोशनी और गर्मी से दूर रहना चाहिए

सावधानी बरतने: सोडियम एरिथोरबेट को संभालना केवल कार्बनिक रसायनों के संचालन के साथ प्रशिक्षित और परिचित कर्मियों द्वारा किया जाना चाहिए। त्वचा और आंखों के संपर्क से बचें और धूल में सांस लें। हैंडलिंग से बचें जो धूल गठन की ओर जाता है।

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विशिष्टता - एफसीसी IV / E316

नाम: सोडियम एरिथोरबेट

परख (शुष्क आधार पर): 98.0 - 100.5%

रासायनिक फार्मूला: सी 6 एच 7 एनओओ 6 एच 2 ओ

उपस्थिति: सफेद गंध रहित, क्रिस्टलीय पाउडर या granules

विशिष्ट रोटेशन: +95.5 - + 98.0º

पीएच मान: 5.5 - 8.0

ऑक्सालेट: पास

स्पष्टता: पास

भारी धातु <10>

लीड <5>

आर्सेनिक: <3>

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सोडियम एरिथोरेट के साइड इफेक्ट्स:

1. लाल रक्त असामान्यता

सोडियम एरिथोरबेट हेमोलाइसिस का कारण बन सकता है। हेमोलाइसिस तब होता है जब लाल रक्त कोशिकाओं को उनके प्राकृतिक जीवन चक्र से पहले नष्ट कर दिया जाता है। आमतौर पर लाल रक्त कोशिकाएं लगभग 120 दिनों तक परिसंचरण में रहती हैं। हेमोलाइसिस में, लाल रक्त कोशिकाएं बहुत जल्द टूट जाती हैं। जब ऐसा होता है, तो इससे लाल रक्त की कमी कम हो सकती है, एक हार्मोलिक एनीमिया के रूप में जाना जाता है। विषाक्त पदार्थों, दवाओं और जहर जैसे प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं और रसायन हेमोलाइसिस के कारणों में से हैं।

2. गुर्दा स्टोन जोखिम

संवेदनशील लोगों में, सोडियम एरिथोरबेट की नियमित खपत - युक्त भोजन के परिणामस्वरूप अम्लीय पदार्थों का निर्माण हो सकता है जो कि गुर्दे के पत्थरों के खतरे को बढ़ाते हैं। सोडियम एरिथोरबेट गठिया वाले लोगों में लक्षणों को ट्रिगर करने में भी एक भूमिका निभा सकता है। गुर्दे के पत्थरों, या गठिया के इतिहास वाले लोगों पर आवेदन करने की सिफारिश नहीं की जाती है। बहुत सारे पानी पीने से अम्लीय पदार्थों को कम करने और हमलों के खतरे को कम करने के लिए कुछ बेहतर होगा।

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चीन में शीर्ष गुणवत्ता, शुद्ध सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) पाउडर / पदार्थ कारखाना; चीन सोडियम एरिथोरबेट (Na Erythorbate) चीन में कच्चे माल आपूर्तिकर्ता। चीन में सोडियम एरिथोरबेट (ना एरिथोरबेट) पाउडर निर्माता।

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